阿拉斯加雪蟹

阿拉斯加雪蟹是所有蟹類中體型最大的一種，平均每只在6磅到10磅之間，以略甜的口味和雪白的肉質而聞名，尤其是白色紅邊腿肉和鉗肉最為美味鮮嫩；雪蟹又名皮匠蟹，主要產自美國阿拉斯加地區(qū)，是阿拉斯加最大的蟹類資源，豐產年捕撈量可超過10萬噸。

雪蟹腿是一種深海蟹類，它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白低膽固醇的食品?？芍苯邮秤没蛑谱餍啡獍椟S瓜、蟹肉炒蛋、蟹肉餃、蟹肉冬瓜湯、蟹肉雞蛋糕、時蔬燴蟹肉等。

包裝形式：彩袋包裝

凈含量：200g

產地：美國

蟹肉炒蛋

蟹蒸熟后剔出蟹身的肉；兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽蔥花攪拌均勻；兩匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。

避風塘蟹腳
材料：
蟹腳，蒜頭，豆酥，糖，七味粉，辣豆瓣醬
做法：
1.蟹腳沖洗一下，放入沸水中煮熟；
2.蒜頭剁成末，放入油鍋炸成蒜酥，撈起備用；
3.鍋中留少許油，放入豆酥炒至香酥；
4.再放入煮熟的蟹腳，蒜酥拌炒均勻即可。

蟹腿肉蒸蛋羹
1、雪蟹腿肉吸干水分待用，枸杞子用溫水泡開，蔥段切成花。
2、雞蛋打散后加入和雞蛋一樣分量的溫水，再加入鹽、雞精和生粉，攪拌均勻，除去浮沫。
3、打均勻的蛋液倒入盤中，入蒸籠用中火蒸制，蒸的時候要稍微打開蓋子，以免蛋羹蒸的過頭。
4、蛋羹蒸到8分熟的時候，把雪蟹腿肉放上，然后繼續(xù)上籠蒸制到成熟取出。
5、在蛋羹上撒上枸杞子和蔥花，淋上鮮湯即可。