阿拉斯加雪蟹

因蟹殼潔白如雪而得名。其生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一只成年雪蟹大約需要10年時(shí)間，所以其肉質(zhì)緊實(shí)，細(xì)嫩無比, 非常飽滿，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的健康食品。雪蟹主要產(chǎn)自冰冷清澈的北大西洋和北太平洋水域，是目前最大的蟹類資源。在加拿大，這種蟹只在大西洋沿岸水域捕撈，又稱為皇后蟹，生存水溫在2-6℃，生存深度達(dá)數(shù)百米之深，屬于深海蟹類，百分之百為野生。加拿大雪蟹有甜美的口味、雪白色的肉和鮮嫩的肉質(zhì)。雪蟹的蟹肉比其他種類的螃蟹含鈣質(zhì)和蛋白高，所以味道更加鮮美有嚼勁。領(lǐng)航者可以全年供應(yīng)整蟹或分離的腿肉、鉗肉和肩肉。因?yàn)樗麄円呀?jīng)被加工，所以打開包裝熱氣蒸透即可食用，最大限度的保留雪蟹的原汁原味。

產(chǎn)地：加拿大

嫩滑蟹炒蛋
原料：雪蟹、雞蛋。
調(diào)料：鹽，味精，蔥花。
做法：1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。2、兩個(gè)蛋打散，加入蟹肉，少許鹽，味精，蔥花攪拌均勻。3、兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。

蟹腿番茄沙拉
原料：雪蟹、番茄。
調(diào)料：沙拉醬，鹽，味精。
做法：1、蟹腿拆肉。番茄一個(gè)掏空，填滿蟹肉；2、另一個(gè)番茄切
片，擺上少許蟹肉，佐以沙拉醬。吃其清甜原味。

金栗燜阿拉斯加雪蟹
原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。
調(diào)料：蔥、姜、大料 、料酒、鹽、糖、香油適量。
做法：1．把栗子用開水燙一下，剝?nèi)ネ鈿?。西芹清洗凈切成段，雪蟹腿解凍備用。把蔥、姜切成片。2．鍋油熱后把大料、蔥片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入鍋中繼續(xù)煸炒直到有蟹油出來，再加入料酒、栗子、鹽、糖，加入少量開水清湯燒開。3．蓋上鍋蓋用微火燜20分鐘。等湯汁變成微濃時(shí)放入西芹段稍微燴一下就可以出鍋啦！