黑線鱈

黑線鱈，又稱“北大西洋鱈魚”，深海鱈魚的一種，屬于鱈魚科（Gadidae）黑線鱈屬，在北美及歐洲很受歡迎的一種食用魚。英文名：haddock，拉丁名為Melanogrammus aeglefinus。

黑線鱈魚是一種分布于北大西洋的底棲海魚，作為一種被人們大量食用的魚類，黑線鱈一直處被長期商業(yè)性地捕撈。黑線鱈很容易通過白色側(cè)身上的黑色側(cè)線辨別出。

營養(yǎng)價值

黑線鱈蛋白質(zhì)含量非常豐富，食用85g的黑線鱈即可滿足三分之一人體每天所需的蛋白質(zhì)攝入量，而且它脂肪含量極少，不含碳水化合物，熱量較低，是一種非常健康的食用魚。此外，它還含有維他命B3、B6、B5等人體所需的微量元素。

包裝形式：袋包裝

產(chǎn)地：挪威

香酥黑線鱈
1.把一半的黑胡椒和鹽撒到牛奶里，把鱈魚用牛奶洗一遍。
2.把鱈魚瀝干，剩下的黑胡椒和鹽撒到鱈魚上。
3.面包屑中混勻蔥花和歐芹碎，將鱈魚蘸勻面包屑。
4. 鋁箔上涂溶化的黃油，鱈魚放在鋁箔上面再涂上黃油。
5.烤箱預熱260℃，烤15min熟透即可。